{"id":1278,"date":"2018-10-09T20:38:51","date_gmt":"2018-10-09T23:38:51","guid":{"rendered":"http:\/\/bioclean.emgraphicdesign.ca\/?post_type=instructions&#038;p=1278"},"modified":"2019-01-08T20:28:55","modified_gmt":"2019-01-09T00:28:55","slug":"brewery-challenges-treatment","status":"publish","type":"instructions","link":"https:\/\/www.bio-clean.ca\/fr\/instructions\/brewery-challenges-treatment\/","title":{"rendered":"D\u00e9fis et traitement de la brasserie"},"content":{"rendered":"<p>Souvent les brasseries artisanales produisent cinq \u00e0 dix fois plus d\u2019eaux us\u00e9es que la bi\u00e8re qu\u2019elles emballent et vendent. L\u2019impact de cette situation sur une station d\u2019\u00e9puration des eaux us\u00e9es peut atteindre 10 000 \u00e0 20 000 personnes. Pour la plupart des petites villes, l\u2019usine municipale n\u2019est pas con\u00e7ue pour supporter autant de charge. Les municipalit\u00e9s sont exhort\u00e9 \u00e0 prendre la d\u00e9cision de soutenir la croissance d\u2019une entreprise locale ou d\u2019imposer des amendes pour couvrir le co\u00fbt du traitement de ces eaux us\u00e9es hautement toxiques. D\u2019autre part, si une brasserie n\u2019est pas raccord\u00e9e aux services municipaux, elle est contrainte par la r\u00e9glementation du traitement sur site afin de rejeter ses eaux us\u00e9es dans l\u2019environnement.<\/p>\n<p>De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, les eaux us\u00e9es de brasserie pr\u00e9sentent quelques caract\u00e9ristiques communes:<\/p>\n<ul>\n<li>fort rapport eau \/ bi\u00e8re<\/li>\n<li>riche en sucre<\/li>\n<li>riche en alcool<\/li>\n<li>potentiellement riche en solides<\/li>\n<li>niveau pH faible<\/li>\n<li>espace limit\u00e9 pour le mat\u00e9riel de traitement<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>* Les termes \u00abfort, riche\u00bb et \u00abfaible\u00bb sont relatifs aux eaux us\u00e9es\u00a0domestiques ordinaires que la plupart des\u00a0stations d\u2019\u00e9puration\u00a0municipales ont \u00e9t\u00e9\u00a0con\u00e7ues pour traitement.<\/i><\/p>\n<p>Ensemble, le sucre et l\u2019alcool cr\u00e9ent une DBO \u00e9lev\u00e9e: demande biochimique en oxyg\u00e8ne. Si vous ne connaissez pas le terme, consid\u00e9rez-le comme un aliment ou des nutriments. Les bact\u00e9ries doivent consommer ces nutriments avant de les rejeter dans l\u2019environnement. Un niveau fort de DBO dans les eaux us\u00e9es co\u00fbte aux brasseries pour<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>leur propre syst\u00e8me. En premier lieu, le frais appara\u00eet du a l\u2019accumulation plus rapide de boues dans les tuyaux, les r\u00e9servoirs et les champs pouvant n\u00e9cessiter un entretien co\u00fbteux. Si connect\u00e9 \u00e0 des syst\u00e8mes municipaux, une usine de traitement des eaux us\u00e9es peut avoir un impact \u00e9quivalent \u00e0 10 000 \u00e0 20 000 personnes. Cela oblige les municipalit\u00e9s \u00e0 choisir entre soutenir la croissance d\u2019une entreprise locale ou imposer des amendes pour couvrir le co\u00fbt d\u00fb traitement de ces eaux us\u00e9es tr\u00e8s r\u00e9sistantes. Personne ne veut payer dans cette situation.<\/p>\n<p>Les solides (TSS) posent \u00e9galement un probl\u00e8me pour votre syst\u00e8me. Les solides s\u2019accumulent dans vos tuyaux et se transforment en boue. Ces boues ralentissent l\u2019\u00e9coulement dans les tuyaux et se terminent dans votre r\u00e9servoir, vous obligeant \u00e0 pomper. Plus vous avez besoin de nettoyer les tuyaux et de pomper les r\u00e9servoirs, plus vous d\u00e9pensez d\u2019argent. Les facteurs contribuant \u00e0 ces probl\u00e8mes peuvent \u00eatre le rin\u00e7age \u00e0 la machine, le rin\u00e7age \u00e0 retour rapide, etc.<\/p>\n<p>Les eaux us\u00e9es de la brasserie peuvent \u00e9galement \u00eatre corrosives, pour votre<br \/>\n\u00e9quipement et pour tout \u00e9quipement que poss\u00e8de la municipalit\u00e9 si vous \u00eates<br \/>\nconnect\u00e9 \u00e0 son syst\u00e8me. Deux probl\u00e8mes se posent ici: les eaux us\u00e9es \u00e0 niveau pH \u00e9lev\u00e9 ou faible, ainsi que le sulfure d\u2019hydrog\u00e8ne. Les eaux us\u00e9es de la brasserie<br \/>\nsont naturellement acides et tendent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 se stabiliser \u00e0 un niveau pH d\u2019environ 4,5. Cependant, les eaux us\u00e9es peuvent aussi atteindre un niveau12<br \/>\npendant les cycles de CIP dans la brasserie. Le niveau pH diminuera au fur et \u00e0 mesure que l\u2019eau s\u2019installera en raison des leuvres sauvages and de l\u2019activit\u00e9<br \/>\nm\u00e9tabolique des bacteries. De nombreuses brasseries se voient \u00eatre impos\u00e9es des limites de rejet par leur municipalit\u00e9 en ce qui concerne le niveau pH. Certains seront g\u00e9n\u00e9reux avec des limites entre pH 5,0 et 11,0. D\u2019autres seront rigoureux, par exemple de 6.0 \u00e0 8.0. Vous pouvez \u00eatre chanceux et n\u2019avoir aucune limite, mais il est peu probable en raison de l\u2019\u00e9volution constante de la r\u00e9glementation environnementale toujours plus strictes. L\u2019autre probl\u00e8me de corrosion est le H2S, l\u2019hydrog\u00e8ne sulfur\u00e9. En pr\u00e9sence de vapeur d\u2019eau, le H2S cr\u00e9e de l\u2019acide sulfurique. Tandis que le temps passe, cela ronge le b\u00e9ton, les tuyaux, les pompes et tout autre \u00e9quipement avec lequel il entre en contact.<\/p>\n<h5>Alors comment Bio-clean peut-il aider?<\/h5>\n<p>Bio-Clean aide \u00e0 \u00e9liminer les solides, les sucres, les levures, le phosphore et l\u2019azote. Cela se traduit par:<\/p>\n<ul>\n<li>La reduction de DBO jusqu\u2019\u00e0 95%<\/li>\n<li>La r\u00e9duction des solides jusqu\u2019\u00e0 95%<\/li>\n<li>La r\u00e9duction des boues de plus de 85%<\/li>\n<li>La r\u00e9duction totale de l\u2019azote de plus de 85%<\/li>\n<li>La r\u00e9duction de l\u2019hydrog\u00e8ne sulfur\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 95%<\/li>\n<li>La r\u00e9duction totale du phosphore jusqu\u2019\u00e0 95%<\/li>\n<li>La r\u00e9gulation du pH<\/li>\n<li>La r\u00e9duction des odeurs jusqu\u2019\u00e0 90%<\/li>\n<li>La R\u00e9duction des co\u00fbts d\u2019exploitation (pas besoin de se d\u00e9barrasser, levure us\u00e9e ni de d\u00e9chets de bi\u00e8re)<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Comment Bio-Clean atteint ces r\u00e9sultats<\/h5>\n<p>Nous combinons des enzymes de forte puissance avec des microbes naturels sp\u00e9cialement<br \/>\ns\u00e9lectionn\u00e9s qui ne sont pas indigenes au flux de d\u00e9chets domestiques. Les enzymes commencent<br \/>\nimm\u00e9diatement \u00e0 d\u00e9composer les mati\u00e8res organiques volatiles. Ce processus rend les d\u00e9chets beaucoup plus digestibles pour les bact\u00e9ries. De plus, nos microbes sont choisis pour leur<br \/>\ncapacit\u00e9 \u00e0 manger les d\u00e9chets plus rapidement que les organismes naturels. Les organismes a\u00e9robies contenus dans Bio-Clean d\u00e9composeront les prot\u00e9ines et utiliseront rapidement l\u2019azote pour la r\u00e9plication. Par la digestion rapide des d\u00e9chets (mati\u00e8res organiques, solides et boues) avant qu\u2019ils ne deviennent ana\u00e9robies, nous \u00e9liminons la production d\u2019ammoniac, la production de H2S, la production d\u2019odeurs et obtenons la stabilization du Ph avec les<br \/>\ncomposants stabiliz\u00e9s de la formule exclusive de Bio-Clean.<\/p>\n<p>L\u2019application est quotidienne pour de meilleurs r\u00e9sultats et est appliqu\u00e9e en m\u00e9langeant pr\u00e9alablement le dosage d\u00e9termin\u00e9 sous forme de poudre \u00e0 de l\u2019eau selon le rapport sp\u00e9cifi\u00e9.<\/p>\n<p><i>Plus important encore, il n\u2019existe aucune pr\u00e9caution\u00a0de manipulation car Bio-Clean est inoffensif\u00a0\u00e0 tous les organismes\u00a0vivants et certifi\u00e9 NSF pour l\u2019utilisation dans les zones de pr\u00e9paration et de\u00a0production des aliments.<\/i><\/p>\n<p><i>Pour consultation s\u2019il vous pla\u00eet <a href=\"https:\/\/www.bio-clean.ca\/contact\/\">contactez-nous.<\/a><\/i><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","class_list":["post-1278","instructions","type-instructions","status-publish","hentry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"fr","enabled_languages":["en","fr"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>D\u00e9fis et traitement de la brasserie - Bio-Clean<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bio-clean.ca\/instructions\/brewery-challenges-treatment\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"D\u00e9fis et traitement de la brasserie - Bio-Clean\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.bio-clean.ca\/instructions\/brewery-challenges-treatment\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bio-Clean\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-01-09T00:28:55+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bio-clean.ca\\\/instructions\\\/brewery-challenges-treatment\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.bio-clean.ca\\\/instructions\\\/brewery-challenges-treatment\\\/\",\"name\":\"D\u00e9fis et traitement de la brasserie - Bio-Clean\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bio-clean.ca\\\/ca\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-10-09T23:38:51+00:00\",\"dateModified\":\"2019-01-09T00:28:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bio-clean.ca\\\/instructions\\\/brewery-challenges-treatment\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.bio-clean.ca\\\/instructions\\\/brewery-challenges-treatment\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.bio-clean.ca\\\/instructions\\\/brewery-challenges-treatment\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.bio-clean.ca\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Brewery Challenges &#038; 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